Il tuo hamburger potrebbe presto arrivare avvolto in un imballaggio a base di alghe

Un nuovo involucro a base di alghe potrebbe sostituire l’imballaggio in plastica dei fast food e i ricercatori ritengono che potrebbe essere scalabile.

Il tuo hamburger da fast food potrebbe presto essere avvolto nelle alghe.

Hamburger, patatine fritte e crocchette possono essere una delizia deliziosa. Ma l’impatto ambientale del loro imballaggio potrebbe lasciarti l’amaro in bocca.

Questi prodotti vengono spesso avvolti in plastica resistente all'olio.

Non solo questo imballaggio contribuisce ainquinamento da plastica, ma è spesso rivestito con sostanze chimiche dannose per l'ambiente come le sostanze polifluoroalchiliche (PFAS) per impedire che il dolcetto si attacchi.

Queste sostanze chimiche prodotte industrialmente possono accumularsi nell’ambiente e nel corpo umano.

Solo nel Regno Unito, i consumatori generano 11 miliardi di articoliconfezionesprecare un anno.

Fortunatamente una nuova svolta ha portato gli scienziati un passo avanti verso un’alternativa sostenibile:alga marina.

Ricercatori diUniversità di Flindersin Australia hanno collaborato con uno sviluppatore tedesco di biomateriali per creare un biopolimero a base di alghe.

È riciclabile come la carta, spiega il dottor Zhongfan Jia, ricercatore capo del Flinders Institute for Nanoscale Science and Technology.

"Gli estratti di alghe hanno una struttura simile alle fibre naturali da cui viene prodotta la carta", afferma il dott. Jia.

"I nostri nuovi trattamenti specialistici potenziano la caratteristica di resistenza al grasso delalga marinatramite semplici modifiche senza compromettere la biodegradabilità né la riciclabilità della carta patinata."

L'alga è originaria della costa meridionale dell'Australia. Ora la 'one • five', un'azienda tedesca di biomateriali, sta cercando di espandere la produzione dal laboratorio alla fabbrica.

Il prodotto potrebbe essere un'ottima notizia per ilambiente, afferma Claire Gusko, cofondatrice dell'azienda.

"Siamo in grado di ridurreplastica dannosainquinamento con questo prodotto e stiamo anche utilizzando materie prime rigenerabili dal punto di vista ambientale", afferma.

"La coltivazione delle alghe aiuta a riabilitare naturalmente gli ambienti marini, ridurre i gas serra e mitigare l'erosione costiera.

"Per noi è importante utilizzarloinput sostenibilia monte per garantire che i nostri prodotti siano sicuri per l’ambiente, dalla culla alla produzionegrave."

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