Risparmia semi, risparmia denaro!

Fagioli e piselli sono le verdure più facili da cui salvare i semi. Basta lasciare asciugare completamente i baccelli sulla vite e aprirli per raccogliere il seme. Foto di CANDACE GODWIN

Candace Godwin

Salvare semi di varietà a impollinazione libera o cimelio è un ottimo modo per risparmiare denaro sui semi e garantire la diversità delle piante per il futuro.

I semi di pomodoro dovrebbero essere fermentati per rimuovere il rivestimento gelatinoso del seme che può impedire una buona germinazione. Il processo è semplice, ma un po’ complicato.

Scegli peperoni completamente maturi per risparmiare semi. I semi immaturi di peperone verde di qualsiasi varietà non sono vitali.

Piselli secchi

Coltivare un orto è un ottimo modo per fornire verdure, frutta ed erbe fresche e ricche di sostanze nutritive alla tua famiglia.

Un modo per rendere l’orto un po’ più economico è risparmiare i semi delle piante da far crescere l’anno successivo.

Salvare i semi è facile, anche per i principianti, e alcune delle verdure, delle erbe e dei fiori più popolari nel giardino sono anche i più facili da cui salvare i semi.

Con l'inizio della stagione dell'orto, valuta la possibilità di conservare semi di piselli, fagioli, pomodori e peperoni o erbe aromatiche come aneto, coriandolo o prezzemolo insieme a fiori come calendula, piselli dolci e calendule.

La chiave per salvare con successo i semi è raccoglierli da piante a impollinazione libera o cimeli di famiglia. Queste sono piante che si riproducono in modo autentico, il che significa che i semi produrranno piante quasi identiche al genitore. Tutte le varietà antiche sono a impollinazione libera: hanno solo la particolarità di esistere da almeno 50 anni o più.

Se coltivi varietà ibride come i pomodori precoci o sungold o altri ibridi vegetali popolari, è improbabile che il seme produca una pianta simile al genitore. Non è detto che non sia possibile salvare il seme ibrido, sappi solo che probabilmente l'ortaggio risultante avrà caratteristiche molto diverse rispetto alla pianta originale.

Per ottenere i migliori risultati, conserva i semi delle piante sane e seleziona solo i frutti o le teste dei semi migliori e completamente maturi e, per la diversità delle piante, raccogli i semi da più di una pianta. Lasciare asciugare completamente il seme, al riparo dalla luce solare diretta, prima di riporlo in un luogo fresco e asciutto. Se conservati correttamente, i semi di ortaggi possono durare per anni.

Le due verdure più facili da cui conservare i semi sono i piselli e i fagioli. Basta lasciare asciugare completamente alcuni baccelli sulla vite, raccoglierli, aprirli e raccogliere il seme. Puoi anche raccogliere i baccelli quando sono "coriacei" e appenderli ad asciugare in un garage o in un capannone.