McDonald's non è sicuro di sostituire gli imballaggi alimentari in carta con quelli in plastica

Stiamo tutti avvicinandoci all'idea degli imballaggi riutilizzabili nei fast food. Burger King lo ha provato in tutto il mondo, con la Francia che ha promulgato una legislazione che mette al bando i prodotti monouso costringendo McDonald's a unirsi agli imballaggi di plastica; e Starbucks ha testato programmi per risparmiare tazze.

McDonald's in Francia arriva in imballaggi riutilizzabili, puliti pic.twitter.com/0gmCjNnuhu

— Alex (@AlexOnchain) 13 maggio 2023

McDonald's, essendo il più grande concorrente di Burger King e anche quasi sinonimo dello stesso fast food, sta naturalmente valutando la possibilità di passare dagli imballaggi di carta agli imballaggi di plastica riutilizzabili negli Stati Uniti adesso.

Nel 2018, McDonald's ha annunciato che il 100% dei suoi ristoranti utilizzerà imballaggi riciclati o rinnovabili entro la fine del 2025, in seguito al passaggio iniziale dal polistirolo a favore della carta. Ora alcuni attivisti azionisti stanno esercitando pressioni affinché esplorino imballaggi in plastica riutilizzabili.

Il mese scorso, secondo la CNBC, McDonald's ha pubblicato un rapporto dal titolo "Nessuna soluzione miracolosa" che spiegava dettagliatamente perché i materiali riutilizzabili "potrebbero essere troppo costosi per essere un'unica soluzione", citando cambiamenti in cucina e nelle infrastrutture come il lavaggio delle stoviglie, l'aumento dei costi di energia e acqua, ecc. e il costo iniziale dei prodotti.

"In alcune circostanze, la plastica è la scelta giusta per mantenere le cose al sicuro e adeguatamente contenute, per non parlare di assicurarsi che il cibo che ami sia gustoso e che l'esperienza sia quella che speri che sia", ha detto alla CNBC un portavoce di McDonald's. “In un clima in cui sembra che ci sia bisogno di un approccio tutto o niente, ciò che fino ad oggi è mancato nel reporting sui materiali riutilizzabili è solo la sua reale portata aperta”.

McDonald's ha elencato altre preoccupazioni come la possibilità di crescita e accumulo microbiologico quando la plastica viene graffiata, o anche sostanze chimiche che possono provenire dai rivestimenti colorati.

Tuttavia, coloro che sono favorevoli al cambiamento sono ottimisti sul fatto che gli imballaggi riutilizzabili siano il futuro del fast food. Kelly McBee, coordinatrice senior dell’economia circolare presso as You Sow, ha dichiarato alla CNBC che le prove dimostrano che gli imballaggi riutilizzabili consentiranno alle aziende di risparmiare denaro a lungo termine risparmiando denaro che altrimenti verrebbe speso in prodotti usa e getta.

È l'idea di acquistare un prodotto più costoso che apparentemente durerà più a lungo rispetto all'acquisto ripetuto di prodotti più economici.

Dall'altra parte della strada, al Burger King, il programma pilota iniziale per gli imballaggi riutilizzabili è terminato, quindi anche McDonald's probabilmente sta aspettando di vedere dove arriverà il suo rivale.

Burger King prova imballaggi riutilizzabili per hamburger, contorni e bevande pic.twitter.com/VtdbItBGTI

– La pausa di cinque minuti (@The5MinuteBreak) 28 aprile 2022

"Il programma pilota si è ora concluso e stiamo utilizzando le conoscenze chiave sull'adozione da parte degli ospiti e sull'efficacia operativa per identificare soluzioni a lungo termine per i riutilizzabili", ha detto alla CNBC un portavoce di Restaurant Brands International.

Fondamentalmente, McDonald's ha messo in atto tecniche di confezionamento ambientale ormai da decenni, e continuerà a farlo. Resta da vedere se ciò significhi abbandonare la carta negli Stati Uniti a favore dei materiali riutilizzabili in plastica. Anche se Burger King sembrava proprio andare in quella direzione, sembra che vogliano riorganizzarsi e sgretolare i numeri da soli.

Quindi, per ora, la carta è ancora lo standard qui negli Stati Uniti. Ma, come abbiamo visto con cose come i cavi di ricarica, a volte l'UE è più avanti di noi, quindi non sorprenderti se gli imballaggi di plastica riutilizzabili sostituiranno la carta nel prossimo futuro. futuro.

Brendan Menapace è il redattore digitale senior per Promo Marketing. Mentre scrivere e modificare storie gli viene naturale, scrivere la propria biografia no.